ร้านกาแฟน่ารัก

มาทำความรู้จัก ศาสตร์ของการคั่วเมล็ดกาแฟ FacebookTwitterLine December 10, 2019 Posted by: TOYOTA KAN Editor ‘เมล็ดกาแฟ’  ที่เห็นเป็นเม็ดสีดำๆ แท้จริงแล้วก็คือ เมล็ดของผลกาแฟนั้นเอง จริงๆแล้วกาแฟ ถือเป็นผลไม้อย่างหนึ่ง โดยที่เราเรียกกันว่า ‘เชอร์รี่กาแฟ’ มาทำความรู้จัก  ‘เมล็ดกาแฟ’  ที่เห็นเป็นเม็ดสีดำๆ แท้จริงแล้วก็คือ เมล็ดของผลกาแฟนั้นเอง จริงๆแล้วกาแฟ ถือเป็นผลไม้อย่างหนึ่ง โดยที่เราเรียกกันว่า ‘เชอร์รี่กาแฟ’ (coffee cherry) เมื่อเชอร์รี่กาแฟสุกดีแล้ว (โดยทั่วไปจะเป็นสีแดง แล้วแต่สายพันธุ์) เราจะเก็บมาเข้ากระบวนการแปรรูปและกระบวนการคั่วกาแฟ LIGHT  ROAST การชงกาแฟด้วยเมล็ดที่คั่วอ่อน  รสชาติ (Flavour) ความเปรี้ยว (Acidity)  กลิ่น (Aroma) ของผลไม้จะยังคงหลงเหลืออยู่มากกว่ากาแฟที่คั่วเข้ม ซึ่งหากเราดื่มกาแฟคั่วอ่อนที่เป็น Single Origin (หมายถึงมาจากแหล่งปลูกเดียว-ไร่เดียว) ก็อาจจะรู้สึกถึงรสผลไม้บางอย่าง หรือกลิ่นดอกไม้ (fruity & floral) ที่เป็นลักษณะเฉพาะของเมล็ดกาแฟนั้นได้เด่นชัดเพราะไม่ถูกความร้อนทำลายไปจากการคั่ว ทั้งนี้ รสสัมผัสจะชัดเจนแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับวิธีชงที่เลือกใช้และประสาทรับรู้ของผู้ดื่มเองด้วย...
รวม 9 คาเฟ่บรรยากาศดี กาญจนบุรี ต้อนรับปี 2020 FacebookTwitterLine December 7, 2019 Posted by: TOYOTA KAN Editor สวัสดีค่าปีเก่าผ่านไป ต้อนรับปี 2020  กับ 9 ค่าเฟ่บรรยากาศดี ที่โตโยต้ากาญจนบุรีนำมาฝากเพื่อนๆกันนะคะ มาดูกันว่า คาเฟ่ไหนจะติดโพล 9 คาเฟ่บรรยากาศดีดี๊ ที่ห้ามพลาดในจังหวัดกาญจนบุรี บอกได้เลยว่า คาเฟ่แอดมินนำมาฝากนั้น มีทุกสไตล์ถูกใจเพื่อนๆแน่นอนค่ะ ถ้าพูดถึงจังหวัดกาญจนบุรี สิ่งแรกที่เพื่อนนึกถึงคืออะไรกันคะ ต้องไม่พ้น ภูเขา  น้ำตก หรือสะพานข้ามแม่น้ำแควแน่ๆเลยใช่ไหมหล่ะ และมีอีกอย่างที่ฮ็อตฮิตมากๆเช่นกัน นั้นก็คือออ คาเฟ่นั้นเองค่ะ ยิ่งจังหวัดกาญจนบุรีนั้นเต็มไปด้วยป่าเขา และแหล่งธรรมชาติมากมาย จึงทำให้มีคาเฟ่มากมาย ซึ่งแต่ละร้านนั้นก็มีสไตล์ที่แตกต่างกันออกไป ในบทความนี้ แอดมินได้รวบรวม คาเฟ่บรรยากาศดี๊ดี ต้อนรับปี 2020 มาเป็นตัวเลือกให้เพื่อนๆได้ไปเที่ยวกันในวันหยุดสิ้นปี จะมีคาเฟ่ไหนโดนใจเพื่อนๆบ้างไปดูกันเลยค่ะ เริ่มกันที่คาเฟ่แรก เรียกได้ว่าเปิดตัวได้ไม่นานมานี้ ก็สามารถครองใจสายคาเฟ่ได้ไม่ยากเลยก็คือออ ลำยวน กาญจนบุรี...
THE ATTIC ร้านกาแฟ สายมินิมอล FacebookTwitterLine November 23, 2019 Posted by: TOYOTA KAN Editor วันนี้แอดมินจะพาเพื่อนๆทุกคนไปร้านกาแฟสุดชิค เอาใจสายมินิมอล THE ATTIC ร้านกาแฟธีมใต้หลังคา ถ่ายรูปสวย กาแฟอร่อย เหมือนอยู่ที่เกาหลี บรรยากาศจะสวยขนาดไหน ตามโตโยต้ากาญจนบุรีไปดูกันเลยค่ะ The Attic ร้านกาแฟเปิดใหม่ ในจังหวัดกาญจนบุรี ด้วยดีไซน์ร้านไม่ซ้ำใคร มองมาแต่ไกลก็จะเห็นได้ไม่ยาก เพราะอยู่ใกล้โชว์รูมโตโยต้ากาญจนบุรี เข้ามาก็จะเจอร้านสีขาวสะอาดตา ตัดกับเก้าอี้สีเขียว คุมโทนสุดๆ เรียกได้ว่าถูกใจสายร้านกาแฟมากๆ เหมือนอยู่เกาหลีเลยค่ะ ในส่วนของที่นั่งภายในร้าน จะมีทั้งโซนในร้านที่เหมือนอยู่ห้องใต้หลังคาจริงๆ ในส่วนของที่นั่งจะมีเป็น bean bag และเก้าอี้แบบธรรมดา ให้สามารถเลือกนั่งได้ แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร หรือหากใครชอบดื่มด่ำกับบรรยากาศธรรมชาติ ก็สามารถนั่งข้างนอกได้ มองออกไปเป็นวิวภูเขาของจังหวัดกาญจนบุรี ชิวกว่านี้ไม่มีอีกแล้วค่ะ ไม่เพียงแต่ร้านเท่านั้นที่ดูเก๋ไก๋ กาแฟที่ทางร้านนำมาเป็นวัตถุดิบนั้นเรียกได้ว่ามีสตอรี่เช่นกันค่ะ โดย เมล็ดกาแฟนั้น เป็นแบบ Medium Roasted Coffee...
Liger coffee คาเฟ่กลางป่ากับบาริสต้าอารมณ์ดี FacebookTwitterLine July 31, 2019 Posted by: TOYOTA KAN Editor วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรี จะพาเพื่อนๆไปร้านกาแฟบรรยากาศกลางป่าใหญ่ กับบาริสต้าอารมณ์ดี๊ดี ที่ Liger coffee จะมีเมนูไหนบ้างที่พลาดไม่ได้ ไปดูกันเลยค่ะ วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรีจะพาทุกๆคนไปเที่ยวกันอีกแล้วค่ะ รอบนี้แอดมินจะพาไปคาเฟ่ลึกลับอีกแห่งหนึ่งที่อยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองกาญจน์เลย นั้นก็คือ ไลเกอร์คอฟฟี่ ร้านกาแฟน่านั่งอีกร้านหนึ่ง ที่การตกแต่งโดดเด่นไม่ซ้ำใคร อีกทั้งยังมีเมนูมากมายที่รังสรรพิเศษจากทางร้านจริงๆ จะมีเมนูไหนบ้างไปดูกันเลยค่ะ เริ่มจากหน้าร้าานนั้น แค่เห็นก็อยากเข้าไปนั่งเล่นแล้วใช่ไหมคะ หน้าร้านก็จะมีมุมถ่ายรูปต่างๆเอาใจสาวๆหรือหนุ่มๆที่รักการถ่ายภาพมากๆเลยค่ะ ภายในร้านนั้นก็จะมีมุมต่างๆให้ได้ถ่ายรูปกัน เป็นเก้าอี้สไตล์ต่างไม่ซ้ำกัน เรียกได้ว่าเลือกนั่งไม่ถูกเลยทีเดียวค่ะ เมนูที่แอดมินแนะนำเลยก็คือ เมนูมันม่วงค่ะ ที่บอกได้เลยว่าใครมาแล้วไม่สั่งถือว่าพลาดมากกกกเลยทีเดียวอย่างเช่นเมนูนี้ "มันม่วงนมสด" ทานพร้อมกับ "เค้กใบเตย" เข้ากันทีค่ะ เมนูต่อมาที่แอดมินจะพาไปชิมเลยก็คือ ช็อคโกแลตมิ้นท์ หอมหวานสดชื่น ส่วนผสมระหว่างช็อคโกแลตเข้ากันดีกับมิ้นท์ได้อย่างลงตัว ส่วนคอกาแฟก็ไม่ต้องเสียใจไปค่ะ เมนูกาแฟที่นี่ก็มีหลากหลายไม่แพ้กัน ที่แอดมินสั่งมาชิมก็คือ คาราเมลมัคคีอาโต้ เหมาะกันกลางวันอากาศร้อนๆของบ้านเรามากๆเลยค่ะ หากใครคิดไม่ออกว่าจะทานอะไรก็สามารถปรึกษากับบาริสต้าแสนอารมณ์ดีของทางร้านได้เลยค่ะ รับลองว่าเมนูถูกใจอย่างแน่นอน นอกจากเครื่องดื่มที่มีมากมายหลายเมนูแล้ว ที่ร้านก็ยังมีเค้กอีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น เรดเวลเวดเค้กโฮมเมด...
รวมร้าน “ชานมไข่มุก” ในกาญจนบุรี FacebookTwitterLine June 3, 2019 Posted by: TOYOTA KAN Editor วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรีจะพาไปตะลุย ร้าน ชานมไข่มุก รอบเมืองกาญจน์กัน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลย “ชานมไข่มุก” เครื่องดื่มยอดนิยมตลอดกาล ถึงแม้ว่าแคลอรีต่อแก้วอาจจะเยอะไปนิด เพราะชานมมันช่างหอม หวาน กินกี่ทีก็สดชื่นสุด ๆ ไหนจะไข่มุกหนึบ ๆ หวาน ๆ เคี้ยวเพลิน ๆ อีก บอกเลยว่าเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเลิกกินชานมไข่มุกแน่นอน! รวบรวม 8 ร้านชานมไข่มุก มาไว้ในลายแทงนี้ให้สาวกชานมไข่มุกทุกคนได้ตามไปเก็บไปลองกัน อย่ารอช้า รีบลุยเลย! 1. ร้าน Ochaya  (โอชายะ) ร้านชานมไข่มุก ร้านโปรดของใครหลายๆคน ด้วยราคาที่ไม่แพง ไข่มุกนุ่มนิ่ม มีทอปปิ้งให้เลือกหลากหลาย  และมีหลายสาขาในเมืองกาญจน์อีกด้วย ราคาเริ่มต้นแค่ 35 บาท 2. ร้าน TEA INN กาญจนบุรี...
ร้านบ้านขนมนันทวัน ขนมอร่อยมีครบในจุดเดียว FacebookTwitterLine November 19, 2018 Posted by: TOYOTA KAN Editor วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรีจะพาทุกๆคน ไปแวะศูนย์รวมของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดเพชรบุรี ที่ "บ้านขนมมนันทวัน" ที่มีทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และขนมของฝากมากมาย จะมีอะไรบ้างตามไปดูกันเลยค่ะ เวลาไปเที่ยวทีไร ผ่านเมืองเพชรบุรี ก็อดไม่ได้ที่จะซื้อขนมหวานหรือของหวาน มาฝากเพื่อนๆ จังหวัดนี้เค้าขึ้นชื่อหลายอย่างค่ะ ไม่ว่าจะเป็น น้ำตาลสด ขนมหม้อแกง ขนมหวานนานาชนิด ทั้งขนมชั้น ทองหยิบ ทองหยอด เพราะเค้านิยมปลูกตาล ก็เลยมีน้ำตาลตโนดอร่อยๆมาทำขนมนั่นเอง ซึ่ง"ร้านบ้านขนมนันทวัน"นั้น เป็นร้านขายของฝาก ที่มีทั้งร้านขายของฝาก ศูนย์อาหาร ร้านกาแฟ ครบในที่เดียว ถ้าคิดจะซื้อของฝากที่ถูกใจคนรับ รับรองได้ว่าแวะร้านนี้ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ ด้วยบรรยากาศของทางร้าน ที่เป็นร้านขนาดใหญ่ ทำให้สามารถเดินเลือกซื้อของได้สะดวกสบาย และไม่วุ่นวาย  โดยที่นี่เขามีทั้งขนมไทย ๆ เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ขนมหม้อแกง ขนมชั้น และเบเกอรี่ก็มีค่ะ เช่น ขนมสาลี่ ชิฟฟ่อน ไฮไลท์เด็ดของที่นี่เลยก็คือ...
ทานบิงซูกันให้ชื่นใจ คำไหนก็ฟิน ที่ร้าน E-Korner by EKGrand FacebookTwitterLine November 17, 2018 Posted by: TOYOTA KAN Editor วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรีจะพาไปร้านขนมเปิดใหม่ ใกล้ตัวเมืองกาญจน์ ที่มีบิงซูเครื่องแน่น และขนมหวานหลายเมนู ที่ร้าน E-Korner by EKGrand ร้าน E-Korner by EKGrand  เป็นร้านขนมหวานในร้านขายของฝาก เวอร์จิ้นโคโค้ ที่ อยู่ใกล้ตัวเมืองกาญ มีของฝากมากมายให้ได้เลือกซื้อ เลือกชมติดไม้ติดมือ กลับไปเป็นของฝากเพื่อนๆ หรือจะซื้อกลับไปฝากญาติผู้ใหญ่ รับรองว่าถูกใจแน่นอนค่ะ นอกจากทางร้านจะมีของฝากมากมายแล้ว ตอนนี้ทางร้านได้เปิดโซนขนมหวานเพิ่ม สามารถนั่งพักทานภายในร้านได้อีกด้วยค่ะ ซึ่งมีจุดเด่นคือบิงซู ที่มาพร้อมกับน้ำแข็งใสนุ่มฟู และท็อปปิ้ง ที่ทางร้านได้ให้มาเต็มๆ  เหมาะสำหรับกับอากาศร้อนๆ ได้ทานน้ำแข็งเย็นๆค่ะ ซึ่งเมนูแรกของร้านที่เราน้ำเสนอเลยก็คือ "บิงซูสตอเบอร์รี่" ที่มาพร้อมเนื้อสตอเบอร์รี่ลูกใหญ่รับรองว่าสดชื่น ถูกใจแน่นอนค่ะ มาต่อกันที่ "บิงซูมะม่วง" ค่ะ มาพร้อมไอศครีมมะม่วงและเนื้อมะม่วงรอบถ้วย รับรองได้ว่าสามารถอร่อยได้เต็มปาก เต็มคำ และที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับคอชาเขียวคือ "บิงซูถั่วแดงชาเขียว"...
สุดฟินกับ “แพนเค้กเด้งดึ๋ง” ที่ Corgi Cafe FacebookTwitterLine October 15, 2018 Posted by: TOYOTA KAN Editor Corgi cafe ร้านคาเฟ่น่ารัก ที่มาพร้อมกับแพนเค้กเด้งดึ๋งยอดฮิต อยากรู้ว่าแพนเค้กร้านนี้จะเด้งขนาดไหน ตามโตโยต้ากาญจนบุรีไปดูกันเลยค่ะ ร้าน Corgi Cafe คาเฟ่น่ารัก บรรยากาศดี ร้านตั้งอยู่ที่ อยู่ใน City Complex อำเภอท่าม่วง  บอกได้เลยว่า สายถ่ายรูปไม่ควรพลาด เพราะนอกจากบรรยากาศภายนอกร้านที่น่ารักแล้ว ภายในร้านยิ่งน่ารักเข้าไปอีกค่ะ โดยภายในร้านตกแต่งไปด้วยไม้ สไตล์อบอุ่น มีทั้งเตาผิงเล็กๆน่ารัก เหลือจะเป็นมุมถ่ายรูปกับตุ๊กตาคอร์กี้ ยิ่งเพิ่มความน่ารักให้ร้านเข้าไปอีกค่ะ หากใครมาร้านนี้ ก็คงหนีไม่พ้นเมนู “ แพนเค้กเด๋งดิ๋ง “ เมนู Signature ของทางร้าน หากได้ลองขยับจาน แพนเค้กจะเด้งดึ๋ง ถ่ายวิดิโออัพลงอินสตราแกรมอวดเพื่อนๆได้เลยค่ะ "Banana brulee fluffy pancake" เป็นเมนูแพนเค้กเนื้อนุ่มฟูสไตล์ญี่ปุ่นทางคู่กับกล้วยที่มีคาราเมลกรอบๆอยู่ด้านบน รสชาติหวานและหอมคาราเมล เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลาและวิปปิ้งครีม รสชาติหวานอรอ่ย ตัวแพนเค้กหนานุ่มมาก...
หอมละมุน ที่ บุษยา Workshop Cafe FacebookTwitterLine October 11, 2018 Posted by: TOYOTA KAN Editor วันนี้โตโยต้ากาญจนบุรี พามาไกลถึงเพชรบุรี๊ พูดถึงขนมเมืองเพชร โมเม้นนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก “ร้านขนมบ้านนันทวัน” แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าตอนนี้เค้าเปิดคาเฟ่เพิ่มด้วยยย !! “บุษยา Busaya Workshop Cafe”เป็นร้านคาเฟ่น้องใหม่ อยู่ด้านในของร้านขนมบ้านนันทวัน เป็นร้านอาหารสไตล์ Comfort Food ที่เชฟ บุษ, เชฟเจ้าของร้านผู้มีดีกรีจาก Le Cordon Bleu สร้างสรรค์เมนูเองทุกรายการ บรรยากาศร้านเป็นแบบ Homey โทนไม้ สไตล์อบอุุ่น สบายๆ เหมือนอยู่บ้าน มีมุมหนังสือ บอร์ดเกม และ ห้องสำหรับจัด workshop ที่เป็นส่วนตัวสุดๆ มาชิมอาหารกันบ้างง อาหารที่นี่จะค่อนข้าง unique เพราะเชฟจะเปลี่ยนเมนูไปเรื่อยๆ แล้วแต่ seasonal ingredients ...
E.O.D8 CAFÈ คาเฟ่น่ารักเครื่องดื่มแฟนซีและกะเพราถาด FacebookTwitterLine September 10, 2018 Posted by: TOYOTA KAN Editor E.O.D8 CAFÈ คาเฟ่น่ารัก มีจุดเด่นคือเครื่องดื่มน่ารักและกะเพราถาด จะเป็นยังไงบ้าง ตามโตโยต้ากาญจนบุรีไปดูกันเลยค่ะ ร้าน E.O.D8 CAFÈ  เป็นคาเฟ่เล็กๆน่ารักที่ล้อมรอบไปด้วยต้นไม้สีเขียว ทำให้บรรยากาศร่มรื่น ทำให้เพื่อนๆสามารถนั่งทานข้าวและดื่มด่ำบรรยากาศในร้านได้อย่างลงตัวค่ะ โดยที่นั่งภายในร้านจะมีทั้ง In door และOut door สามารถเลือกนั่งได้ตามสะดวกเลยค่ะ โดยอาหารเมนูแนะนำของทางร้านก็คือนี่เลยค่ะ  "ข้าวผัดกะเพราถาด" รสชาติกะเพราเผ็ดๆ แห้งๆ ไข่ดาวที่ไข่แดงเป็นยางมะตูม เติมน้ำปลาพริกลงไป ยิ่งอร่อย รสชาติคือเผ็ดร้อนมากๆ เผ็ดแสบคอแบบต้องเป่าปาก โดยลูกค้าสามารถบอกระดับความเผ็ดที่ต้องการกับทางพนักงานได้เลยนะคะ  โดยจะมีทั้ง กะเพราะหมูสับ กะเพราะไข่เยี่ยวม้าหรือจะเป็นกะเพราะลูกชิ้น ทางร้านก็มีมาเสริฟทุกเมนูเลยค่ะ หลังจากที่ได้ทานกะเพรารสชาติจัดจ้านกันไปแล้วก็ต้องตามด้วยน้ำหวานๆค่ะ บอกได้เลยว่าเมนูของร้านนี้เก๋ แปลกใหม่ จนต้องรีบหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายรูปกันทุกคนแน่นอน เริ่มกันที่เมนูแรก "ชาไทยชีสโฟม" "คอฟฟี่เจลลี่" "ไวท์ช็อคโกแลต" "Mango smoothie" "เสาวรสโซดา & บลูเลม่อนโซดา"...